Review Buku: Restaurant Success by the Numbers, Second Edition

Hai teman-teman! Kali ini kita mau sharing tentang buku yang baru aja kita baca, yaitu Restaurant Success by the Numbers, Second Edition karya Roger Fields. Buat kalian yang lagi kepikiran buat buka restoran atau cafe, buku ini wajib banget masuk daftar bacaan kalian.

Apa sih Isi Bukunya?

Jadi, buku ini tuh kayak panduan lengkap buat orang yang pengen sukses di bisnis restoran. Dari awal buka sampai bisa dapet untung, semua dibahas tuntas di sini. Roger Fields, penulisnya, bukan cuma ngomong doang, dia beneran praktisi yang udah ngalamin asam garam di industri restoran.

Apa Aja yang Dibahas?

Nah, ini dia yang bikin buku ini keren. Fields ngasih kita angka-angka dan data yang nyata. Dia nggak cuma ngasih tips-tips umum kayak "kamu harus punya makanan enak" atau "layanan harus bagus". Dia masuk lebih dalam lagi, ngomongin tentang:

1. Biaya Awal: Berapa sih biaya yang dibutuhin buat mulai? Dari sewa tempat, dekorasi, sampai alat-alat dapur.
2. Analisis Lokasi: Lokasi itu penting banget, dan dia beneran ngasih tahu gimana cara milih lokasi yang strategis.
3. Harga Menu: Nentuin harga makanan itu nggak boleh sembarangan. Fields kasih rumus dan strategi biar harga menu kita masuk akal dan tetep bisa untung.
4. Pengelolaan Keuangan: Ini nih yang sering dilupain sama banyak orang. Gimana caranya ngatur cash flow, ngitung profit, sampai ngerti laporan keuangan.

Kenapa Harus Baca Buku Ini?

Menurut kita, buku ini beda dari buku-buku bisnis restoran lainnya karena:

• Praktis: Nggak cuma teori, tapi beneran ngasih contoh dan studi kasus.
• Detail: Setiap aspek diuraiin dengan detail, jadi kita bener-bener paham apa yang harus dilakukan.
• Bahasa Sederhana: Meskipun bahas tentang angka dan keuangan, tapi Fields nyampeinnya dengan bahasa yang gampang dipahami.

Kesimpulan

Buat kalian yang serius pengen sukses di bisnis restoran, Restaurant Success by the Numbers, Second Edition ini beneran jadi panduan yang super berguna. Jangan lupa siapkan catatan ya, karena banyak banget informasi penting yang sayang kalau dilewatkan.

Jadi, tunggu apa lagi? Buruan baca bukunya dan mulai wujudkan mimpi kalian punya restoran sukses!

Semoga review ini membantu dan bisa jadi inspirasi buat kalian yang ingin terjun ke dunia bisnis restoran. Selamat membaca dan semoga sukses! Sebagai informasi tambahan yah guys, dengan bisnis kamu bergabung SMART UMKM ID, kamu bisa dapat akses untuk baca gratis buku buku bisnis untuk pengembangan kapasitas